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第530章 师娘爆杀王翠花!沈佳悦:婚礼结束,回家做喜饼咯! (第9/10页)
得温柔多了,象征性的尝两口,然后表示婚宴上吃撑了,这就妥了嘛。 把所有人都送走,林旭和沈佳悦回十号楼的总统套房换上各自的衣服,又将个人物品收拾一下,然后开车回家。 路过林记美食的时候,他去厨房拿了一些馅料。 回到家里,换上居家服,卸妆洗把脸,然后来到厨房,开始准备做喜饼。 沈佳悦收拾干净,也凑过来,准备学习。 林旭取来半盆中筋面粉,里面打入七八个鸡蛋,倒入一碗白砂糖,另外还有发酵粉、泡打粉和花生油。 放完这些,再放一些增加奶香味的吉士粉和熟猪油,便用手揉成一个稍硬一点的面团。 揉好用湿布蒙着进行松弛饧发。 沈佳悦看到这里,好奇的问道: “我用和面机也可以这么做吗?” “可以啊,流程一样。” 这丫头一听,立马行动起来。 刚刚让乐乐来家里吃喜饼,她居然挺为难,是时候让她见识一下本厨娘的真实水平了。 沈佳悦将买来还没用过的和面机拿过来,按照林旭的提示开始往里面放鸡蛋、白糖、花生油、猪油等配料。 全都放好,开启设备,和面机就自动搅拌起来。 等搅拌成团,同样静置着饧发松弛,这样面团更加柔软,做出来的喜饼口感更好。 十五分钟后,林旭将面团拿出来,开始用手揉搓,而沈佳悦则开启机器,利用科技的力量完成揉面的步骤。 等面团揉好,就开始分面剂子。 传统的喜饼没有馅料,面剂子五十克一个,而带馅的话,面剂子就得小一半,这样做出来的喜饼大小才会均匀。 面剂子分好,
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