不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1409节 (第3/6页)

总厨靳尚文自己也拍摄视频，但因为没有用公司团队，摄影剪辑都是他自己完成，所以视频镜头少，有些土气。

    这也让老靳的账号粉丝迟迟没有明显增长。

    现在既然要跟林旭合作，自然要全方位一块儿来啊。

    看到这条消息，林旭回复道：

    “行啊，没问题，到时候我把郝庆峰带过去，教教他摄像机位的摆放和剪辑技巧，这些都是有套路的，一学就会。”

    沈佳悦凑过来，用水果叉扎了块哈密瓜送进嘴里：

    “跟谁聊天呢旭宝？”

    “师兄，他让我过两天去钓鱼台九号楼拍摄三杯鸡，到时候我学一下做给你吃哈，绝对正宗的三杯鸡。”

    沈佳悦嘟囔一声：

    “三杯鸡？那不是要放九层塔吗？我不习惯九层塔的味道。”

    九层塔？

    林旭这才想起来，这是台式三杯鸡的做法，放九层塔增加菜品的香味，让鸡rou不至于那么腻。

    他笑着说道：

    “赣菜的传统做法，是没有九层塔的，回头我学会了做给你尝尝就知道，味道绝对还不差。”

    传统的三杯鸡是一杯甜酒酿、一杯酱油、一杯猪油，这样香味、咸味、甜味、甚至酱香味、酒香味等等全都有了，再搭配上煸炒鸡油时放的生姜和辣椒，绝对是一道既下酒又下饭的美味菜品。

    这些年来，猪油已经很少有人用了，取而代之的是调和香油。

    所谓的调和香油，指的是芝麻油搭配花生油、菜籽油等油脂调成的合成油，也有用一整杯芝麻香油的，具体看个人喜好来放，