不装了，我是厨神我摊牌了！ 第934节 (第4/6页)

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    烧一些热水，里面放盐和八角香叶等香料，把花生米浸泡一二十分钟，泡到稍稍发胀为止。

    趁着浸泡的时候，林旭拿拿来一个小盆，里面放入一把低筋面粉，一把玉米淀粉，一小勺五香粉，搅拌均匀。

    花生米浸泡好捞出来，略一控水，往里面加一个鸡蛋，拌匀，让每一颗花生米表面都裹上蛋液。

    接着将拌好的面粉倒进去搅拌，让面粉牢牢黏在花生表面，把花生米包裹起来。

    打开空气炸锅，换上网格烤盘，把这些花生米倒上去。

    开一百八十度，十分钟。

    沈佳悦看得呆愣愣的：

    “这么简单吗？感觉很轻松就能做到啊。”

    “本来就不复杂啊。”

    林旭说完，又取来一小碗花生米，跟八角香叶一块儿用热水浸泡。

    既然做了酥皮的花生，那就捎带手的把南乳蒜香花生也一并做出来算了，反正也不难。

    空气炸锅运行五分钟，他将锅斗拉出来，里面的花生基本上已经干了，上面的面糊也发焦变酥，蛋香味混合着面香味儿，很诱人。

    “旭宝出手果然不一样，闻起来就好香。”

    沈佳悦站在一边认真学着，原本以为空气炸锅就是厨房小白应急一下，没想到居然还能做很多家庭主妇都做不好的酥皮花生。

    这道菜一定要学一下，省得韩主任老说自己就会捧着个空气炸锅不学无术。

    哼哼，这酥皮花生可是韩主任的最爱，由不得她不改口。