食全食美 第220节 (第5/6页)

大最好的一个跨院给师雁行单独留出来处理对内对外的公务。

    另一个跨院做磨卤料粉的作坊，还有一个跨院则是小姑娘们的宿舍兼简易厨师培训学校。

    所有的亲人和长线业务都放到眼皮子底下， 一目了然，简化动线， 提高效率，方便管理。

    县城时期培养出来的头批女孩们大多已经可以独当一面了， 虽仍缺少经验和历练，但长年累月高压反复练习下已经熟练掌握基本功， 就轮流过来当老师。

    偶尔师雁行这个校长也过来搞突击检查和培训。

    院子里搭了几溜土灶， 上面都放着小型铁锅，每日女孩子们定点儿起来点卯，然后就疯狂练习基本功， 刀工、颠勺等一个不落。

    学厨艺是很苦的。

    尤其小姑娘们大多只在十岁上下， 皮rou娇嫩， 哪怕用的铁锅是专门做的小号，往往练不了几天，掌心和虎口处就会被磨出血泡，手腕手臂整个红肿，吃饭时拿筷子都手抖。

    至于切菜时切到手，颠勺时热油溅出来烫出水泡也都是家常便饭。

    晚上回去挑破了水泡，敷点药，第二天继续练。

    疼，好些小姑娘晚上就偷偷哭。

    虽说知道自己是被买来干活的，可这也太累了吧？

    作为过来人的茴香等人便都现身说法，“吃得苦中苦，方为人上人！这世道做什么不苦呢？掌柜的已是难得的菩萨，给咱们好吃好穿好睡，又不曾戳咱们一根手指头，只要大家好好练，以后就不用干那低三下四伺候人的营生，咱们都是大厨掌勺！月钱且高着呢！”

    三妹却觉得这些人是在这里吃了几天好饭，穿了几天好衣之后养娇气了。

    “不过些皮外伤罢了，做什么哭哭啼啼的？掌柜的还花钱替你们买药呢！难不成你们在