食全食美 第247节 (第1/6页)

    虽是京城，但在这里做买卖的却多是外乡人，本地人吃房租就够活一辈子，活得十分滋润，故而那牙子也不因师雁行的外地口音轻视。

    “啧，酒楼啊，这位掌柜的好气魄，唔，我瞧瞧册子……”

    京城常住人口过百万，人人都要吃喝，一天三顿外加点心若干，街上最多的就是吃食买卖了。

    可来的多，去的也多。

    世人总瞧着街上熙熙攘攘热闹得很，谁又注意到街边铺子一年之中换了几个东家？

    尤其是酒楼，至少三层起，一年光租金、采买、雇人并各项开销就要三千两上下，这都是一开始就要投进去的。

    再算上每月花销，没个万把两兜底，那都甭打这个主意。

    但凡哪天银钱供不上了，瞬间完蛋！

    多少人野心勃勃来，灰头土脸走，血本无归。

    这小姑娘才多大年纪，就敢开酒楼了？

    那牙子手指沾着唾沫在簿子上翻了一回，又眯着眼看了，笑道：“师掌柜是吧？倒是好眼力，您相中的那几家酒楼倒是有两户今年年底到期，只是是否续租，我还得先去问问他们的意思。

    另有两户明年到期的，倒是久了些，您若愿意等，我也可以问问。”

    钱，现在师雁行能拿得出来，可惜缺人。

    沥州那边的厨师速成班还不够火候。

    “那就问问明年的吧。”

    师雁行想了下，委婉道：“若是有人想提前转租或是改行的，也劳烦您问一嘴。”

    那牙子见她说话办事自有章程，像个正经办事的沉稳，略想了一回道：“问倒是不算什么，应该的，我不怕给您透个底儿，这几