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    几年的功夫是绝不可能的。

    莫非自己眼拙,这丫头真是高人不成,说着，不免仔细打量她一遭,目光忽然落在她手里的刀盒上,猛然一震,急忙揉了揉眼,终于看清楚了,那盒子上的彭祖像,腿一软差点儿一屁股坐地上,我的娘哎，这位若不是高人,那这天底下就没高人了,自己这两只眼珠子真不如玻璃珠子亮呢,差一点儿就怠慢了这位姑奶奶啊……

    ?

    ☆、第 26 章 阳春面

    ?　　安志本以为这丫头是来当摆设的,可瞧见安然手里的刀盒,差点儿堆乎了,他好歹也是安记酒楼的管事,自是有些见识的，更何况，府里那位老爷子当初来冀州的时候,就是在这儿晾了回手艺。

    老爷子伤了腕子,如今已不大上灶,那次也只做了一道樱桃rou,可就这道樱桃rou,已让自己大开眼界。

    樱桃rou是一道正经御膳,别看名儿叫樱桃rou,跟樱桃可没什么干系,半尺见方的五花rou，小火慢煮至七成熟,再切成二十个四方块,晾凉之后，rou片一面用快刀划出十字纹,需划出四个格子,每个格子都必须如樱桃大小,下刀的深浅最为讲究,需把rou刺开一多半,却又不能完全刺透,如此，方能在下锅炸的时候,rou片彭咧开来,恰如四颗圆滚滚的樱桃。

    老爷子伤了手,这刀工是老爷子的大徒弟,如今府里的高大厨代为出手,最后是炒汁儿,盐、糖、醋、酱油、葱、姜自不必说,还必须用红曲米,只有这样做出的rou才会是紫红的樱桃色。

    把那二十五块炸出樱桃形的rou块儿放进汁里煨焅,待到汁液充分收进rou去，捞出来整整齐齐码在盘里,就是一