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岛烧，之所以这道菜叫广岛烧是因为这道菜原本是广岛县人所做的一种当地特色小吃，做法简单，味道又好，受到很多人的欢迎，因此广岛烧不再拘泥于广岛县中，卖广岛烧的商家摊贩遍布全国。

    广岛烧是一种杂菜煎加上鸡蛋所做的饼，做法与大部分做法精致的菜肴不同，广岛烧做法粗糙，速度快，时间短，往往是人们赶时间或者想要填饱肚子所选择的食物。

    不过随着广岛烧口味和材料的不断翻新，做法简单，味道又好，它也渐渐的成为了一种流行的菜肴，日常生活中大家也都喜欢这道菜。

    做广岛烧所需要的食材系统早早就提供了，而做广岛烧需要特定的铁板，也由系统提供已经出现在灶台之上。

    当然这一切都是在摄影师进来之前进行的，鬼灯先将面粉浸水搅成湿而不滴的面糊，随后铁板用大火加热，用刷子在铁板上刷上一层油，再将面糊在铁板上铺上一圈，形成面皮。

    接着将高丽菜、豆芽、五花rou虾仁也都放在铁板上煎熟。

    在煎这些蔬菜rou类的同时，旁边的灶炉上煮上一锅水，水加热到气泡不停翻滚的时候将油面放入其中煮上两分钟，随后用漏勺捞出放在一边晾干。

    等油面干透再放在铁板上加入甜面酱用油炒到金黄色，与之前煎好的蔬菜rou类一起，依次放在摊好的面皮上，随即将鸡蛋打散在铁板上加热摊成蛋皮，铺在油面的上方，最后撒上美乃滋和海苔粉，广岛烧就算完成了。

    整个做菜的过程并不讲究刀功摆盘，所以时间非常快，几分钟就做好一份广岛烧，虽然广岛烧在很多人心中并不高级，甚至是路边摊卖的食物，但架不住人家