第58章 三分肥七分瘦的rou (第2/4页)

知很开心，晚上的菜都是她爱吃的。

    有干豆角坨子rou，姜片炒鸡，空心菜，青椒炒蛋，凉拌黄瓜，香煎嫩豆腐，擂辣椒茄子皮蛋，粉蒸rou八个菜，还有一个番茄鸡蛋汤。

    除了黄瓜和擂辣椒茄子皮蛋是冷菜，其他都是热菜。

    村子里待客都是如此，若是自家吃两三个菜就够了。来客人了就要多做一些。但也不会做上十几道，一般都是九道或者十道菜的样子，因为每一道菜的分量都很足，而且梅城喜辣，多以下饭菜为主。

    许轻知小时候跟爸妈去参加外省一个亲戚的婚礼，酒席上的菜一道一道上，全都是半冷不热的菜，十七八道愣是没有许轻知能下筷子的。

    最后菜都快吃光了，才上了米饭，米饭也只是温的。

    小时候的许轻知这才知道，原来地域之间吃饭和吃酒习惯还会不同。

    她就喜欢吃热乎的菜，再配上口感偏软的热气腾腾的米饭。一口菜一口饭，吃起来别提多香了。

    王燕梅端着最后一道小白菜上来，招呼道：“大家快吃，趁热吃，冷了菜就不好吃了，今天也没做什么菜。”

    “哪里哪里，这一大桌子菜呢，辛苦你了燕梅。”王叔客气道。

    王燕梅笑笑，去厨房洗了个手回来坐下，大家就开始吃饭了。

    等大人先动了筷子，许轻知伸手夹了一块粉蒸rou。

    梅城粉蒸rou又叫米粉rou，跟其他地方粉蒸rou不一样，有白色粉蒸rou和红色粉蒸rou之分，是一道家常菜，也是常见的待客主菜。

    将猪rou切成长方形的rou块，放入盐拌匀，