第119章 实验 (第3/4页)

做，而只是告诉了他一些思路，让他自己摸索。

    比如其中一道“开水白菜”。

    少爷说，选用一种味道淡的菜类，用开水烫熟。

    只这样吃的话，会非常寡淡无味。

    但可以用其它的菜和rou等等熬制出清汤，用清汤浇在这菜上。看起来，这菜就像在开水里烫熟一样，但是却非常鲜美，能馋掉人的舌头。

    少爷说，这叫从无味到至味。

    这种情况下，寡淡无味的菜反而是优点，只有无味才是最好的味，才可以完成从无味到至味的变化。

    相反，一些本来就比较有滋味的菜，就不太适合这么做了。

    田浩其实不懂做菜，前几十年，他从来都没下过厨。

    但他有好几个“帮厨”。

    而以他在同福楼的身份和地位，也足以让那些帮厨尽心尽力地为他做事。

    但其实，就算没有这一茬，当田浩把他的思路说出来时，那些大厨也全都听傻了，然后一个个两眼冒光，跃跃欲试。

    正因为他们是大厨，才会这么兴奋。

    因为……

    这是新世界的大门啊！

    然后，在身份上，田浩是主持者，是小组长，是当家人，在实际厨事上，田浩却又是一个小学徒，跟在这些大厨身后，他们一起实验。

    疯狂地实验。

    菜场上，所有青菜白菜黄菜紫菜。

    以及各种能买到的rou类鱼类及可食的野兽rou类。

    田浩不懂厨，但是那些大厨懂啊。

    他们一种又一种单材或组合地试验，从简单到复杂，从根据经验组合到异想天开。

    这种情况下，各种稀奇古怪的成品，以至于真正的“黑暗料理”，简直是不知凡几。