在古代摆摊卖美食 第70节 (第2/6页)

好吃的，林桃红和王英娘都来帮忙。

    “这些个东西偶尔吃上一次还行，吃的多了倒是让牙酸的难受。”

    林桃红昨个就吃了好些，睡之前就一直喊牙难受。

    林春燕和王英娘都在那里捂嘴笑，他们将山楂洗干净之后，先去了核。

    山楂能做的好吃的有很多，林春燕先做的却是那山楂片，做好了和葡萄干一块儿可以当成果冻豆腐的甜卤子。

    把去好籽的山楂放到了锅中，加了许多水，放进去一些冰糖，煮到软烂之后，把山楂拿到石磨跟前。

    “得再买一个小磨来。”

    这磨竟然成了他们家里用的最多的一个东西了。

    王英娘帮忙把那山楂磨成了泥，再倒到锅里，用小火熬到不容易滴落粘稠的程度，最后放在了面包窑里烘干。

    剩下的一部分没放到面包窑里，却是把它们倒到碗中，像做果冻豆腐一样，待凝固定型之后，切成小块。

    这就是山楂糕，吃起来非常的软糯，酸酸甜甜的。

    林桃红后悔，“早知道昨晚就不吃那么多山楂了。”

    一人吃了几块，倒是开胃的很。

    用这样的方法，还能做出来山楂条，果丹皮……

    等到面包窑里的山楂片烘干好了，拿出来用刀切成碎碎的小块，和葡萄干，花生碎放在一块。

    这样在吃甜卤子的时候，有酸有甜有香，滋味就更上了一层。

    花生是张大娘从前地里种的，不多，还有好些个都发芽了，不过前段时间是收花生的季节，托了二郎换了不少来。

    可林春燕还嫌不够，这花生用处大着呢，以后就算做凉菜了，也可以往里面放。

    “还得再买些红豆来。”