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第69章 开业前夕 (第3/4页)
把这些药草按照一定的比例搅合在一起多,剁成碎片,然后熬出一锅浓汤,把汤汁全部蒸干,最后得到一团黏糊糊的东西,又添加一点淀粉增加稠度,最后得到的成品放到太阳底下晒干晾好,过一夜之后,第二天搓成药丸,药膳丸便算是制成了。 整个过程比较简,单一般的农妇都能够独立完成,只是比较耗费时间,特别是熬制的过程,必须小火慢熬,还得不停的搅拌,要是有了糊味,那就极大地影响了口感,这是绝对不能容许的差错。 李飞这一次大概消耗了30多斤的药材,最后熬出了的半成品却只有三斤左右,损耗非常之大,最后得到的都是药材的精华,三斤半成品晾干之后,估计明天可以得到100多枚药膳丸吧。 也不知道够不够明天的使用,他有些后悔准备的太少了,但是想要再熬制一锅显然时间不够了。 接着他又去了一趟县城,先是到自己的餐馆落了一下脚,检查了一下准备的情况。 几个工人正在餐馆的门头上紧张地安装的招牌,员工们都在外面指手划脚。 李飞走到后厨检查一下准备情况,这里面准备的井井有条,锅碗瓢盆已经到位,白铁案板上摆满了一长排各种各样的作料,有许多菜也已经提前准备好,放在了该放的位置。 打开冰箱,里面也有许多切好的食材,于是心中大定,心想着专业的就是专业的,这么快就把所有事情都准备好了。 唐不悔这个时
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