被朋友们带飞的日子[种田] 第78节 (第3/7页)

幸福社区里面，萦绕着酸辣白菜、糖醋白菜、蒜蓉菜心……的味道。

    社区管理员带着视察工作的领导进来时，领导用力嗅嗅旁边那一户人家传出来的酸辣白菜的香气，他笑着指社区牌道：“真不愧叫做幸福社区呀！”

    管理员也是一身冷汗，他直在心里庆幸小区那几个喜欢闹事的婆娘今天总算是没闹，要不然……

    拎来的小公鸡，中午就被炖了一只。

    林煜文的老丈人手艺卓越, 3斤还不到的小公鸡愣是被他做成了一鸡两吃。

    鸡架炖成清汤，上面还飘了红枣枸杞, 瞧就知道肯定滋补；被剔下来的鸡rou则被做成炒鸡，被提前用高压锅压过的鸡rou特别容易熟，大火几个来回的猛炒, 就差不多了。

    “这是我在咱们街那家炒鸡王学来的路数, 先用高压锅焖熟，然后用大火快速把鸡rou和调料的香气翻炒出来。可惜就是咱们家里的灶火力不够旺, 要是再大点的话, 就能快速把鸡rou里的水分炒出来，到时味道会更香。”邵刚还在做最后总结。

    银朱遗传他对吃这方面的研究精神, 父女俩在互相探讨着。

    银朱：“嗯, 大火猛炒, 把鸡皮里的水分炒干的话, 就没有什么异味, 鸡rou里的异味一般都是在鸡皮当中。不过好在是我们自己养的鸡品质高, 鸡本身就没什么异味……”

    而另一边，向来对吃这方面没什么追求的林煜文，此刻已经完全顾不上说话了，他直接上手，连撕带扯着吃鸡。

    炒鸡真香！不光调料香，鸡rou的火候拿捏得也十分到位。

    林煜文：“这种吃起来筋头巴脑得真带劲儿！”瞧桌上冷场，他才勉强说上这么一句。

    “下