第91章 再到大领导家 (第4/4页)

做菜都不让人进厨房观看的。

    而叶青安则是没有在意，后世那些什么厨艺不厨艺的，只要你想学，网上都一大把，各类做菜教学视频一大堆，而且还事无巨细的讲解，堪比手把手教学，根本谈不上什么限制之类的。

    “夫人想学着做几道川菜，我教你啊，我这也是野路子出身，没什么讲究的。”

    得到了叶青安的同意，领导夫人很是高兴，连忙感谢一番。

    叶青安做菜很快，快在刀工上，切菜刀速度让领导夫人看得心惊rou跳的，眼睛都不敢眨一下，只担心一晃眼后菜刀就切到叶青安的手了。

    叶青安做的菜色和上次也没什么变化，还是几道川菜的传统菜，麻婆豆腐，回锅rou，鱼香rou丝，宫保鸡丁，东坡肘子，蒜泥白rou等。

    叶青安一边做菜，一边跟领导夫人讲解着说道。

    “我们就先做这道东坡肘子吧，这道菜比较费时间来闷煮，东坡肘子是属于四川眉山的特产，做好的东坡肘子，质地软烂，rou味醇香，肥而不腻，吃过后唇齿留香，让人久久回味。”

    “东坡肘子怎么来的就有一个故事，这个故事也是普遍流传的。相传东坡肘子是苏东坡的夫人王氏首创，一次王氏在炖肘子的时候忘了时间，将肘子烧糊了，为了掩盖其糊味，便加入各种调料再次烧制。苏东坡品尝后大加赞赏，此后便不断改良，并将其推荐给亲朋好友，这道美味才流传至今。”

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