第31章 停云静听曲中意（一） (第3/6页)

冈摸着五儿子的头，和声说道：“平时就要听娘的话。”

    小五乖乖的点头，其他几个孩子也都应了声，又抓起了蜜饯，不过还是收敛了一点。

    韩冈也随手拿了一块糖渍的木瓜干尝了尝，甜得厉害，又尝了尝椰子干，同样甜得厉害，“现如今这蜜饯在市面上倒是多了起来。荔枝木瓜芭蕉不说，椰子干过去可少见。”

    “还不是官人的功劳！”王旖说着，“全都是岭南的水果。”

    “算不上吧。”韩冈并不喜欢甜食，都是咬了一口就丢了下来，跟王旖道：“我可没吩咐过。”

    “看到有钱赚，又何须吩咐？”周南笑说着，“争先恐后还来不及。”

    各色来自岭南的果脯蜜饯在市面上越来越多，并不是韩冈的吩咐，而是工商业主自然而然的选择。经过二次加工的商品利润，必然是要远大于初步加工的农产品。今年交州五分之一的白糖，都做了蜜饯。

    岭南的水果难以储藏，比如荔枝，也得红盐法、白晒法和蜜煎法来炮制，吃不到新鲜的。而白糖虽然金贵，可利用岭南多到只能埋进地里的水果制作成蜜饯之后，价格还能翻了两番——当然将水果做成蜜饯方便。此外还有用糖蜜酿的酒，因酒色金黄，被称为琥珀酒，在内地也十分受欢迎。

    以大宋腹地的繁华，白糖也好、蜜饯也好、琥珀酒也好，都是有多少就能消化多少。各家商行当然不会放了钱不赚。比起一开始的时候，单纯贩运白糖、稻米和木料，交州的各家商会赚的可要