第２６章 鸿信飞报犹觉迟（七） (第4/5页)

转运司名下，并不归交州管，马竺虽是海门知县，但他作为韩冈的前任幕僚，比起知州李丰，在盐场中下的功夫要多得多。多少日子下来，早已是一切门清：“这就跟解州的晒盐一样，等到盐霜析出后，就得用清水冲上一遍，将畦中的苦卤冲走，剩下的就是可供食用的盐巴。”

    黄金满望着一方方已经可以见到食盐的卤水池，感慨不已，“末将一辈子多半都是守在广源州，都没见过海。见识是不多，一直都是以为盐只能是煮出来。想不到晒盐竟然如此省时省力。天朝上国的确不是交趾这等蛮夷能比。”

    韩冈笑道：“你不知道也不足为奇，中国之中知道晒盐法的本也不多。这晒盐法也就在关西有，其他地方都是煮盐。眼下交州盐场晒盐成功，接下来转运司就会在钦州和廉州推广晒盐法，替换掉原有的煎煮之法。”

    对于如今通行于沿海和蜀中的煮盐法，韩冈一直都觉得很是纳闷。这个时代已经有个更为节省人工和成本的晒盐法，为何没有给推广开来。若说是这个时代没有推进技术发展的动力，只是去看看如今的江西广东的几大铜矿，就知道这种说法是污蔑。全都已经用上胆铜法，以铁屑来置换铜了，皆是这几年推广开来的。

    韩冈有时候不禁从阴谋论上去推测，是不是晒盐法太过于简单，只要有片大一点的海滩，加上一条干净的淡水河，就能将食盐给大批的制造出来。而煮盐法则是需要大量的草料，需要大量的人工，另外煮盐用得铁锅铁盘也都是官府提供，越大的规模，官府就越容易控制，比起晒盐法更能将盐业控制在手中，也就没有改变过去生产模式的迫切需要。

    不过交州是偏远之地，出产的食盐也不会卖到外路去，倒也不需要顾忌太多。甚至钦州和廉州两地的盐场都可以推行晒盐法——广西内陆吃