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继续准备其他材料，首先是香料：桂皮，八角，香叶和花椒四样，温水洗净后沥干备用。然后，把石坛洗净，在石坛中加入一半容量的凉开水，接着再加盐，水和盐的比例在20：3左右，也可以按照各人口味适量增加一些盐，加好盐后，用木棍搅匀，随即放入洗净的香料，这时就不用再搅动了。

    接着就是不断地在其中放入食材的过程：取两块体积较大的蔗糖冰晶，用石杵轻轻捣碎成小块，放入盐水中；接着，抓一大把辣椒，切除辣椒的蒂后完整地放入。然后是三样材料，姜，完整的香菜，白萝卜。用水洗净后，将白萝卜改刀切成条状，先装入石坛中，再放姜，要注意的是，姜不用切，是完整的。之后放香菜，将香菜挽成结塞进去。香菜只需要泡三天，留下它的味道就可以取出了，泡得多久，反而不好。

    最后，倒入十分之一的高度白酒，接着将盖子倒扣，然后在凹槽中注入清水，这样就可以使石坛达到彻底的封闭状态。经过七天左右的发酵，泡菜卤水就已经制成，主要食用的是白萝卜，但它可以不断重复利用，用来卤其他蔬菜，包括蘑菇，只需要定期给盐加量，保持它的咸味就可以。

    泡出来的萝卜，酸酸辣辣的，直接装盘就是一道优秀的开胃小菜。

    做好泡菜卤水后，温迪把它放进储藏室的角落里，再出来，发现黑毛还躺在那。

    “你平时不是挺喜欢玩雪吗？这都下午了，还不出门？”

    “上午去过了。”黑毛虚弱地说。

    见他脸色发白，温迪连忙走过去：“怎么了？生病了？哪里不舒服？”

    但一上手，他的额头温度却很正常。

    黑毛