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    泡豆腐的时候，温迪去磨稻谷，洗净大米煮饭。

    然后将锅里的水倒掉，烧干后倒入花生油，接着下剁碎的猪rou炒散。将猪rou炒得变色后，就可以倒入辣椒酱中一同翻炒，由于下的是猪rou，翻炒时能炒出猪油，很香，同时在高温下与辣椒酱融合，能炒出红油。等油也变色，就可以把姜末和辣椒粉倒入锅中，将猪rou炒得发红。

    在另一个火灶上，热着一锅高汤，温迪随时会在汤里加入新的骨头，让她能随时有骨汤可以取用。这时她就用木勺从锅中舀一勺勺高汤，倒入炒红的猪rou里，将rou末煮成一锅rou汤，接着就是把浸在冷水里的豆腐块取出，沥干水分后轻轻放入rou汤中一齐煮。煮约180秒后，可以加入少许白糖，适量蚝油，再加盐给它调味。

    温迪头回拿这种锅做麻婆豆腐，不太拿得准，难得取了一个小勺子来，舀点汤试味。

    不过她拿捏的分量倒是挺准，一试味道发现咸淡刚刚好，盐没多加，也没少加。

    她马上拿来调好的湿淀粉倒入锅中，用勺子搅匀，给它勾了个芡。接着就可以出锅了，装入碗中后，再撒上花椒面，麻婆豆腐嘛，除了辣味，微微的麻味也是美味的关键。这边麻婆豆腐做好了，温迪再盛了一碗骨汤，一齐端到桌上。

    “诶诶诶，别睡了。”温迪走到黑毛床边叫醒他，“起床吃早饭了。”

    “嗯！”

    黑毛迷迷糊糊睁开眼，本来还想赖下床，鼻子却先闻到了麻婆豆腐的香味。

    他立马睁开眼睛问：“是麻婆豆腐？”

    “对呀，昨晚你不是说还要吃它吗？我记得的呢。”

    “噢噢噢！”黑毛迅速爬起来，衣