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    热，随后放入蔗糖冰晶，熬出糖色后，黑毛那边的骨头汤也煮好了，温迪直接叫他端过来，倒进她这个火灶上的锅里。高汤入锅，配上糖色，将浓白的汤染成了浅红色。

    这时，依次放入其他食材：猪蹄、白酒、拍扁的姜、盐、花椒。

    等汤再次烧开后，用勺子撇去浮沫，再用大火烧，给猪蹄上色，猪蹄染红后，改小火慢慢地炖，将猪蹄炖至软烂后，收浓汤汁。红烧猪蹄的做法比较简单，就是工序必须得做好，还有配料放的量也很讲究，这个白酒和糖，多一分少一分都不是那个味道。

    不过炖猪蹄用的时间还蛮长的，等温迪炖好这一锅猪蹄，时间居然已经走到了晚上八点。

    她是下午回来的，回来的时候还不到六点，没想到时间过得这么快。

    红烧猪蹄的浓汤拌着饭特别好吃，她们这个吃饭的时间点也很巧妙，说是晚饭也行，说是夜宵也行。红烧猪蹄也是，做下饭菜吃也行，单吃当宵夜也行。

    但不管怎么说吧，两人吃完这餐“晚宵”，都已经到十点了。

    温迪有点可惜，她本来打算要今晚画设计图呢，然而时间不够了。

    “挺晚了，还是先睡觉。”她决定这事可以明天做。

    睡前她问黑毛：“学会了吗？”

    黑毛一脸诧异：“学什么？”

    “明天还吃红烧猪蹄，你做。”温迪说完这句话就不管了，倒头就睡。忙了一天，她累了。

    黑毛：？？？

    黑毛睡不着了。

    第242章 第242日

    早饭，粉丝汤。

    温迪本来是煮的一锅清汤寡水，就几捧蘑菇挣了点面子，但后来温迪盯着沸腾的