分卷阅读476 (第1/4页)

    的工作。

    温迪先准备一捧蘑菇和一捧木耳，各自放入木碗，倒水浸没。然后，取一个竹笋，剥开外壳后切丝。四条章鱼腿切成小块，等蘑菇和木耳泡发后，将蘑菇切丝，木耳手撕成片。取一块生姜，去皮，洗净，剁碎。所有食材用水清洗，烧一锅开水氽烫章鱼，再将章鱼块放入漏网中沥干水分。

    “那个碗烧好了吗？”温迪扭头问黑毛。

    他已经在火灶上放好一个石碗，底下的火烧得正旺。

    黑毛听了她的疑问，立刻伸手在石碗上方感应了一下，点点头通知她：“烧热了，过来吧。”

    温迪打开一个竹筒，向石碗内倒入花生油，烧至五成热后，先下姜末煸炒出香味。随后，依次下入各种食材：章鱼腿、竹笋丝、蘑菇丝、木耳片，用木勺翻炒，见章鱼腿变色后，再倒入两小勺白酒，两小勺鱼露，一小勺蚝油，少许盐，最后擓入一大勺辣椒酱用力翻炒，将所有食材全部上色，炒成鲜红色。

    将四种食材都裹上辣椒酱后，黑毛送上调好的水淀粉，温迪将它淋入石碗中，给锅中食材勾芡，收汁后用木勺舀出来装碗，用了三个木碗才能盛完。这时温迪迅速将石碗洗刷干净，重新注入清水，加一点盐，等水沸腾后下面条，煮五分钟后即可捞出，装在有凉水的碗里，随吃随取。

    今日的早饭就是用这些面条干拌温迪做的辣炒章鱼，吃完再加，面条吃完加面条，辣炒章鱼吃完就加辣炒章鱼，拌面的味道比带汤的面条更重口味一点，老实说，更符合温迪需要的味道。吃完了辣炒章鱼拌面，再喝下提前倒好的浓郁骨汤，口味真是滋润之极。火灶上的骨汤已经用文火炖了两三天，骨髓早就融进