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碗中，除豆腐和面筋稍微动几刀切一切，其他都保持原样。

    最后是大白菜，由于保存条件非常优秀，即便过了一个冬天，它除了稍微打蔫点，并未出现烂掉的情况，还有大部分的大白菜可以食用，不仅是煮食，也可以生吃，仍然保留着清甜的味道。所以温迪取了两棵大白菜，将外层的几片叶子剥掉，剩余部分剥开，切掉菜帮，让菜叶散开，随后用手合拢把它们插在碗里，用两个碗装着，随吃随拿。

    生大白菜叶子最适合用来裹rou吃，非常解腻。

    准备好rou类和蔬菜后，温迪就开始调饮料了。她调了三种饮料，一做好就送去冰镇，在开餐前再端到餐桌上用。第一种是菠萝芒果汁，顾名思义就是把菠萝和芒果的果rou捣碎，榨出来的新鲜果汁；第二种是糖金桔水，做法很简单，取之前腌好的糖金桔，倒入开水冲泡，放凉后果rou沉淀，上层的水有着淡淡的果香和nongnong的甜味，带一丝苦，味道比较复杂；第三种是rou桂酒，煮好后先端上餐桌，开餐前可以先喝一点，更有进食的欲望。

    最后就是水了，温迪这回是打算吃火锅，当然会吃到不少辣的，就怕舌头疼，早早把清水准备好了，进冰库待着，冰镇后的味道更有诱惑力。

    将这些都做好了，温迪这头还没搞定火锅里最重要的一个玩意——火锅底料。

    先得准备香料，用的分量都不多，但种类比较杂，温迪得打开香料包仔细地挑选。要的有，八角、桂皮、丁香、香叶、草果、rou蔻，茴香籽。她把香料放在盘子里分门别类地堆好，再拿其他配料：花椒、黑胡椒、干辣椒、辣椒酱，油泼辣子和剁椒，除此外还要有小半碗分量的