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    辣椒拿来，用勺子全擓进了石碗里，火灶中保持小火熬制，这次香料油再熬制一刻钟即告完工。

    另一头，温迪将泡好的香菇拿出来，丢进骨汤中。它和熬辣椒香料油的开始时间是一致的，过十五分钟后就可以和鱼头鱼尾，鱼骨头，以及猪大骨一起捞出，乳白色的浓汤配合鲜红热辣的火锅底料，值得拍手五分钟的绝顶滋味。

    温迪暂时没时间拍手，她得准备一口新锅，洗了一个新铁箱架在火上烧热，随后把熬制好的火锅底料倒进去，接着取出骨汤中的料渣，把nongnong的骨汤倒入火锅底料中。在煮汤的时候，温迪和黑毛离开，进冰窖和冰库把各种冷藏和冷冻的菜，饮料，拿出来摆在餐桌上，餐桌挪到火灶旁，就着一直烧的guntang的铁箱，温迪先下了一盘鱼丸和一盘虾丸。剩下的：鱼籽丸、鱼籽包、龙虾丸、海胆包，蟹黄包，这些东西酌情再下锅，经不得久煮，煮太久容易煮烂。丸子要是煮烂了，不是好吃的入味那种烂，是稀烂得没法吃那种烂。

    火锅蘸料也简单，油泼辣子里加点鱼露和蚝油，拌一拌就能用了。

    除了丸子，rou类和蔬菜外，温迪还准备了一碗干粉丝和面条，按食欲在最后下锅。

    没有准备米饭，她吃火锅时通常不吃米饭，光吃菜才能吃得多呢。

    她准备了这么多东西，目测就算不吃粉丝和面条，单吃菜都能吃撑，简直就是吃自助餐。

    温迪想得一点没错。

    丸子在火锅里很快就沸腾了，那不用说，得先拿勺子把所有的丸子从锅里捞出来呀，温迪和黑毛都顾不上别的了，先配着蘸料把合计两盘的鱼丸和虾丸吃光，虽说黑毛胃口大，但一鼓作气