第290章 厨师的尽头 (第2/3页)

比例料理，这一份辣椒油的比例同样用了黄金比例！”

    “二荆条，朝天椒，灯笼椒等等辣椒按照辣度的比例以黄金比例调配，再加上香料，蔬菜等中和辣椒的辣味，从而不让辣无法入口！”

    “而且这些辣椒还能在薄如蝉翼的牛rou片上起到化学反应，让生牛rou吃起来没有那么涩口！”

    “这是一道可以打到9分的顶级灯影牛rou料理！”

    “不管是味道，还是颜值，都是顶级！”

    叶归对阿贝师傅竖起大拇指。

    他这一道菜给出来了超高的评价。

    “果然啊，阿贝师傅能够成为川菜第一人，不是吹的，是有真材实料的！”

    “我也好想试试阿贝师傅做出来的牛rou啊！”

    “嗨，谁不是呢！”

    叶归又夹起一片牛rou：“这牛rou虽然入口即化，不像是咱们国内常见的四大rou牛，也不是全球常见的十大rou牛，这是什么品种的？”

    “那么问题来了，咱们国内是四大rou牛是啥？有没有吊大的人来解释一下！”

    “咱们国内常见的四大牛rou，分别是西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、鲁西黄牛！”

    “其中鲁西黄牛是纯国产的，其余的三种牛都是引进的！”

    “至于世界十大牛rou，分别为安格斯牛、肌rou蓝牛、利木赞牛、皮埃蒙特牛、奥布拉克牛、夏洛莱牛、印度瘤牛、婆罗门牛、加斯科尼牛、澳洲和牛！”

    “