第139章 馋嘴牛蛙最好吃的地方 (第2/2页)

是无味的，所以一般做成香辣或者椒麻，可是因为牛蛙rou的rou质比较紧致，所以也导致不好入味，如果煮的时间长了，那牛蛙rou就散开了，如果煮的时间不够，那还没熟，可是他们家的牛蛙，每一口下去，都让味道完美地进入口中！”

    叶归再吃了一口小腿上的rou。

    突然，他发现牛蛙rou的表面，有被烤和炸的痕迹。

    “原来是这样子，倒是一个不错的创意啊，他们首先把牛蛙烤了一遍，让牛蛙的身上沾满了辣椒粉，通过烤的方式烘干水分，从而让辣椒粉腌制入味，最后再用水煮的方式，二次锁住味道，再往里面加入黄瓜以及千张来降低辣椒的辛辣！”

    “十分了不起的手法，这是地道的川菜手法，这道菜的厨师似乎是阿贝的徒弟！”爱读小说app阅读完整内容

    “但是各位，你们知道馋嘴牛蛙最好吃的地方是哪里吗？”

    叶归突然神秘地说道。

    大家看叶归神秘兮兮的，不就是牛蛙rou吗？

    还分哪里最好吃？

    “其实就是掉落在锅里面的牛蛙小腿rou，因为小腿rou是靠着一根筋连接，所以在煮的时候很容易就掉了下来，混合在大蒜米队伍中！”

    “又因为牛蛙的后腿比较强壮，小腿肌rou发达，所以口感是最嫩的，只有专业人士才能一眼在大蒜米中找到小腿rou！”

    说着，叶归就夹出了一块和大蒜米差不多的rou。

    他稍微用力，筷子把rou的中间夹烂，肌rou的纹路层峦叠嶂。

    叶归一口吃下去：“啊呸，是大蒜米！”

    众人：“......”酒酿萝卜皮的食神来了