第289章 灯影牛rou (第2/4页)



    所谓灯影，就是皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。

    用“灯影”来称这种牛rou，足见其rou片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。

    据传说，1000多年以前，任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚，至通州如今川省达州市任司马。一日元稹到一酒店小酌，下酒菜中的牛rou片薄味香，入口无渣，他颇为叹赏，当即名之曰“灯影牛rou”。

    看着这一道菜，叶归说道：“阿贝师傅，灯影牛rou最重要的因素，那就是牛rou一定要薄，这你应该知道吧！”

    “那是自然！”

    她虽然是这么说，可是在桌子上放着的牛rou，足足有十厘米高，长宽都在八厘米。

    看起来不像是灯影牛rou，而是一整块的牛rou块？

    “那么这一块牛rou？”叶归指着牛rou块问道。

    “不要急，接下来才是见证奇迹的时候！”

    阿贝师傅的手中出现了一把扇子。

    她打开扇子，扇子的正面写着三个字：老司机。

    在扇子的背面，同样有着三个字：快上车！

    叶归：“......”

    他满脸黑线！

    这一把扇子上的字是当年打败那个米其林团队之后，上面的领导问他们要什么奖励。

    阿贝师傅让夏老亲自在扇子上写的字！