第150章 关于生煎包的正确吃法 (第2/3页)

煎生煎的水已经全部蒸发，水汽已把包子弄熟。

    剩下的一点油来煎生煎的底部。

    有经验的师父知道多少秒之后底部就会金黄酥脆，这时的口感最棒。

    但大宝还有一个步骤，那就是掀开锅盖，一股诱人的香气已经令人食指大动。

    手机的摄像头都被香气抚摸，似乎顺着网线传递到各位的味蕾。

    大宝舀了一勺油，倒入锅内，盖上锅盖，轻轻摇晃三圈，掀开锅盖的一角，把油全部倒回去。

    最后撒上葱花和黑芝麻，一份万松园的头牌生煎包就完成了。

    大宝挑了十个生煎给叶归。

    叶归称赞道：“不错，大宝，你的手法越来越熟练了，我先走啦！”

    “再见！”

    大宝给叶归挥了挥手，继续开始做自己的工作。

    叶归给大家看表皮可以反光的生煎，再把生煎翻了一个面，底部厚重的面壳看起来就很有口感。

    “食神大人，刚刚大宝说托你的福是什么意思啊？”

    “就是教了他一手揉面的手法，帮他改进了一下配方，咱们还是来看小jiejie的短裙......不是，来看生煎吧！”

    “你们知道吃生煎的正确方式吗？”

    叶归找到一张小姨子，坐在上面。

    “在顶部啄一小口，首先喝一口汁水，因为大宝在rou馅里面加了猪皮冻，所以受热之后猪皮冻融化，形成汤汁，又吸收了rou馅的精华，所以十分香！”

    说着，叶归轻轻贴贴生煎，一口咬掉尖尖的那一段，吮吸出一口浓烈的汤汁。

    “香，真的太香了！”

    叶归忍不住称赞道：“接下来就