第325章 夫妻肺片 (第2/3页)

美，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。”

    “然后到了差不多100年前，天府郭朝华和妻子张田政一道以制售凉拌肺片为业，他们夫妻俩亲自cao作，走街串巷，提篮叫卖。由于选用牛rou铺的边角料做食材，价格便宜、味道好，颇受欢迎。后来，他们发现牛肺的口感不好，便取消了牛肺。”

    “你们也不要觉得夫妻肺片这个名字听起来有些恐怖，这可是非常经典的十大川菜之一！”

    “甚至在遥远的漂亮国，曾经还被选为最受欢迎的夏国菜之一，当然啊，那个太远了咱们就不说了！”

    叶归已经进入了店铺里面，这也是一家夫妻店，女老板正翘着二郎腿嗑瓜子看手机。

    瓜子壳被精准地丢到垃圾桶里面。

    看到人过来，女老板立刻问道：“帅锅，想吃什么？随便点！”

    叶归看着招牌，说道：“就要一份经典夫妻肺片，中辣，然后一瓶雪碧！”

    “好嘞，稍等！”

    女老板对着后厨喊了一声：“老头子，来客人咯，快出来！”

    一位中年大叔挺着稍微起来的啤酒肚走了出来：“来咯来咯！”

    他手法熟练地从卤水里面取出来了一大块的牛rou，切下一部分，因为牛rou早就卤熟，所以被刀稍微拍一下就全部散开。

    然后大叔又提起另外一个小篮子，在这个里面还有新鲜的牛肚。

    牛肚的颜色分层明显，里面稍微偏白，毛茸茸的那一面颜色比较深。

    老板切下一部分的牛肚。

    还有一颗巨大的牛心。

    “哎呀，没得牛舌头咯！”

    老板说道：“帅锅，稍等我一下！”