第129章 报应来了 (第2/3页)

 【菜名：三套鸭！】

    【用料：......】

    【制作办法：......】

    叶归恍然大悟：“是油炸，你把他们首先过油炸了一边，让他们快速脱水！”

    雷恩称赞道：“不愧是叶总厨，竟然一口就吃出来了！”

    阿贝师傅仔细观察了一下，果然在鸭子的表面上发现了被油炸过的痕迹。

    十分淡，又因为被炖煮了很久，如果不仔细观察压根看不出来。

    她十分好奇味道，也吃了一口，顿时惊为天人。

    几位厨师吃了之后纷纷给予了好评。

    “这道三套鸭，也是一道可以打9分的佳肴，可以作为一道硬菜上国宴舞台！”

    叶归的话让雷恩大喜，极第师傅拍了拍他的肩膀，表示鼓励。

    “那叶总厨，我这一道菜可以打到九分，请问还有哪里需要改进的吗？我想达到完美！”雷恩腆着脸问道。

    “有，你用的家鸭应该是一岁的鸭子吧，不如换成六个月的鸭子，这时候的鸭子最嫩，营养最丰富！”

    雷恩苦笑道：“可是叶总厨，我曾经试过6个月的鸭子，肚子小了，塞进不进去这么多，然后就是时间长了就烂了，时间短了味道不够！”

    “那你可以在做之前，先处理一次，比如说烤，又比如说