第176章 鱼头泡饭 (第3/3页)

   多咀嚼几次之后，咸香充满整个口腔，可牙齿却是甜味。

    那是大自然最原始的甜味！

    “不错，米饭香甜，鱼头鲜香，一丢丢的辣味与醋味让米饭更加下饭，这一碗米饭已经可以打7分了！”

    叶归又夹起一片鱼rou：“鱼片和鱼rou不离不弃，而且鱼rou内部的rou十分干净，大厨在处理鱼rou的时候将里面黑色的黏膜全部刮干净了，所以没有一点腥味，这个小细节不错！”

    “鱼rou在调味料与蒸汽的双重作用下无比鲜嫩，可以打7.5分了！”

    “还有用鱼尾巴的rou做成的鱼丸子！”

    “很多的朋友都不喜欢吃鱼尾，认为鱼尾巴上几乎没有什么rou，而且很多刺，可是鱼尾上的rou几乎是鱼身上rou最嫩的地方，因为鱼的前进是通过摆动鱼尾来获得力量，他们用这儿的rou来做鱼丸，那鱼丸会十分q弹！”

    叶归用筷子夹起一枚乒乓球大小的鱼丸，稍微用力，鱼丸被一分为二。

    能够看到切面上的姜末与蒜蓉！

    叶归一口吃下外表为褐色，里面为白色的鱼丸子，面前立刻出现了配方表和新鲜程度！

    “姜蒜去腥，淀粉给鱼rou增加粘稠度，打入一个鸡蛋清，让鱼rou更容易定型，这一道鱼头泡饭的综合评分，可以打7.9分！”

    酒酿萝卜皮的食神来了