第249章 冷锅鱼 (第3/3页)

信我，咱们现在先吃饭！”

    叶归打断了这人的话，害怕他继续说下去得说半个小时。

    “这家店你熟悉不？”叶归问道。

    “熟悉，简直太熟悉了，食神大人，我小时候就在这儿吃的，有时候爸爸mama没回来，我就下来点一个菜，然后爸爸mama回来付钱！”

    “那你觉得这一道冷锅鱼的味道如何？”

    “好吃，简直太好吃了，入味，下饭，我一个人就可以吃一条！”李大嘴赞不绝口。

    叶归又问道：“那你知道冷锅鱼为啥叫冷锅鱼么？”

    这倒是把李大嘴给难住了，他摇了摇头：“食神大人，这是为什么呢？”

    “所谓的冷锅，其实是指上锅不点火，不过苏东坡能够发明这个吃法，也很厉害，当时的苏东坡去拜访自己的基友，说是拜访也不知道是不是蹭吃蹭喝！”

    “然后朋友来了嘛，那也要去请吃饭的！”

    “所以就打算在一江舫上吃火锅。那时千里巴人吃的火锅，一般里面烫的主要是动物的内脏。而达官贵人他们吃的主要就是在江舫上吃刚打上来的鱼。”退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    “苏东坡便觉得一般的火锅吃法太燥，就吩咐船上厨子用火锅料做佐料，将鱼通过爆、炒、纹、熬等工序，先后放入各种佐料，鱼烹调好后才连火锅料一起装锅，端上桌时，鱼已烹熟，锅却还是冷的。”

    “冷锅鱼的做法非常特别，既融合了火锅麻，辣，鲜，香，回味悠长的特点，又层次分明，不腥不燥，入口滑嫩。”

    叶归说着，突然听到哼哧哼哧的嗦鱼声，抬头一看。

    “卧槽，你怎么都开始吃了！”酒酿萝卜皮的食神来了