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第六十七章 神之调味 (第2/4页)
他当然知道,摸了摸肝脏的位置,隐隐有些幻痛。 但是。 有一说一,用它们做出来的真的不是黑暗料理吗? 苏羽心中满满的怀疑。 另外。 说到具体的应用,他要做什么菜品,选定香料,往符合的公式上套就行了,通过计算,得出每种香料需要的剂量和各种排列组合。 苏羽咂舌,香料领域本来就是他的弱项,比火候还弱一些,这个领域需要经验的。 不同的厨师偏好不同,比如,很多中餐食谱上写着的都是油适量,盐适量,糖适量,全是适量。 剂量如何全靠厨师自己把控,一千个厨师就有一千种味道。 然而。 现在不仅弥补了缺憾,还史诗级的加强了。 所以。 手很痒,迫不及待想要实验一下。 回想起今天品尝的菜品,他眯起眼睛,拍拍手,“就做普罗斯旺蔬菜杂烩了。” 苏羽当即用墙上的呼叫机和贝尔塔通话,索要食材。 公共厨房内。 薙切蕾欧诺拉指挥工作人员搬着冰凋,“慢一些,不要碰到边边角角,记得喷上液氮二次冷却。” 贝尔塔挂传呼机,弯腰鞠躬,“女士,苏讲师的电话。” 薙切蕾欧诺拉眼前一亮,“他要做菜,有哪些食材?” “洋蓟、西葫芦、番茄......”贝尔塔恭敬报清单。 她越听越觉得熟悉。 “这...这是四宫的菜品啊。”堂岛银双手抱臂,惊讶说着。 他还没有离开厨房,想最后欣赏一下冰凋,同样在的还有汐见润和幸平城一
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