第六十四章 真实的美味 (第2/4页)

制，是炖菜，追求的就是rou的感受。”罗兰.夏佩尔古板的脸庞露出笑容。

    薙切绘里奈犹如在开学术讲座，“烤蔬菜的芳香，源于香味物质的释放。韭菜、洋葱、青椒、茄子、蘑孤等是烧烤中经常出现的蔬菜。”

    “一般而言，适合烧烤的蔬菜都含一些风味物质，比如青椒和洋葱中富含各种含硫化合物，在烧烤时会集中释放，出现浓郁的香。”

    “唔，比我以前吃的烩菜都要美味。”薙切薙切蕾欧诺拉不停使动刀叉，很直接说出了自己的感受。

    薙切仙左卫门一直没说话，默默吃完

    见状。

    四宫小次郎习以为常，表情没什么变化，瞟向苏羽，嘴角噙着笑意，“那你吃出我菜品里的特质了吗？”

    苏羽的“神之舌”正发挥作用。

    田野上，如莲花般盛开的洋蓟吸取了整片土地的营养，越变越大，充斥着苏羽的整个视野。

    “蔬菜，准确来说是洋蓟。”薙切绘里奈怔怔说着，“洋蓟吸收其他rou类、蔬菜和香料的香味，融合出复合的味道，好像真实存在一样，拥有着‘重量’。”

    她小心翼翼卷着舌头，生怕一不小心就让舌尖那朵“莲花”破碎，让其消失不见。

    那种感觉。

    就像莲花从虚幻的场景走了出来，真切的让人见到，感受到。

    这是每位厨师最锋利的武器。

    真实不虚的“特质”。

    特级之间的比试，也就是这种“特质”的碰撞。