大国小鲜（科举） 第71节 (第5/6页)

寒酸的，往往越费工夫。

    便如后世的开水白菜，水煮rou片，又如此刻的芙蓉豆腐、清炖面?筋。

    前者要?取最嫩的豆腐脑，提前浸在加了碎冰的井水中?反复泡过，去掉豆腥气后，以?鸡汤滚熟，配以?虾仁等河鲜，再?行调味。

    清炖面?筋更费事些，要?先过油，再?用鸡汤和菌菇高汤细火慢炖几?个时辰，之后撇去浮油，再?换汤底，加入产自西南的冬笋干和五台山的天花蕈。

    如此，汤汁清亮，入口鲜美?，无一丝油花，却又极尽滋补。

    秦放鹤都不忍心去算这看似不起眼的一桌席面?所费几?何。

    不过做都做出来?了，纵然自己不吃，也变不回银子，少不得叫它们“死得其所”罢了。

    吃到一半时，秦放鹤就能感觉到上首汪扶风等人的视线下移，开始观察起他们来?。

    入朝为官者，非但学问要?好，政治嗅觉要?敏锐，最好还要?美?姿容、好仪态，不然皇帝见了也不喜。所以?陪上官用饭，与其说?是享受，倒更像是场考验。

    其实在鹿鸣宴之前，在场众举人都曾在考中?秀才后参加过本地县衙举办的宴会，但当时主持宴会的只?是本地县令，官阶低、关系近，多少有些自家父母的意思。

    可眼下不同?。

    汪扶风本人乃从四品左谏议大夫，有直谏朝臣乃至帝王过失之权，官阶不算高，但权力很大。

    而他的老师更官拜内阁，位高权重。

    老实讲，当初方云笙得知来?的是汪扶风时，都有些震惊。

    皆因保华省实在算不得文风最鼎盛之地，朝廷派这么一位来?，属实有些大材小用了……

    方云笙尚且如此，也实在怪不得举人们敬畏。

    所以?哪怕现在汪扶风依旧