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以这一步就直接省略了，看了学习了便完了。

    老奶奶的厨房有些杂乱，但是不脏，看得出来每天都在打理。虽然人老眼花，但她内心却细致。

    卤水制完了，然后还要用青矾和沸水混合，和臭豆腐共同泡制两小时以上。

    青矾也就是硫酸亚铁，能让臭豆腐表面发酵，产生化学反应，生成黑色的硫化铁，使臭豆腐表面变黑。大部分的自制臭豆腐都是这么来的。

    这一步后就是用臭卤水泡臭豆腐，泡四五个小时后，用冷水冲一遍就算做好了。

    而老奶奶要出去摆摊的话，她得自己骑车去，是一辆电动三轮车，而三轮上是茶油锅、煤气罐、调味料等等工具。

    她给两人一人炸了一份臭豆腐，用麻油、醋、小米椒、花椒、糖和盐等等调味料拌了一碗。问她一碗卖多少钱，老奶奶说：“两块钱一片，一份七片，卖十块。”

    裴思邈算了一算，抓耳挠腮的：“两块一片，那不对啊！十块钱是五片啊，怎么是七片呢？”

    他经常在长沙录节目，知道臭豆腐价格其实不便宜，二十块钱一份，一份只有四片，给你切得小小一块，看着就是十六个小块。

    算清楚了，他问：“您这么卖不亏吗？”

    “不会亏，少赚点，就当给我家孩子积德吧。”老奶奶问道，“香菜要不要？”

    裴思邈说要，江宇典说不要。

    他觉得香菜有股臭味，特别让他难受的臭味。

    裴思邈奇了怪了：“你以前不是最爱吃香菜的吗？怎么不吃了啊！”

    “有一次吃多了，把我难受的，我就再也不吃了。”他随意找了个理由搪塞，好在裴思邈脑子不