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第282章 至尊六虾面好做,就是有点费舅舅 (第3/4页)
…” 该挑的都挑干净了,苏落拿起锅,把虾籽倒进锅里,小火翻炒成橙红色,再变成深褐色时盛出,虾籽就做好了。 紧接着做虾仁,把剥好的虾rou放入滚水中,放入葱姜蒜去腥,等虾仁变成好看的红色就可以捞出来,虾仁就做好了。 把剩下的虾头放进油锅翻炒,炒出虾油——六虾中之一的虾油也完成。 接下来炒虾头的锅里直接放水煮,煮出虾汤。 汤全部倒出来盛好,剩下的虾头干炒,炒到完全干之后用破壁机打成粉末过筛,和面团和在一起,用挤面机挤出面条。 做到这一步,几个舅舅们都做傻了。 一个个面色呆滞,动作机械。 苏落说道:“接下来就简单了。虾油下锅,放入虾仁、虾脑、虾籽翻炒均匀……” “虾面煮熟铺在碗里,淋上虾汤……把炒好的虾仁虾脑虾籽铺在虾面上,淋上一点虾油……撒上一点葱花……” 终于,六虾面做好了! 舅舅们看着小小的几碗虾面,陷入沉思。 做了整整一天,就做出七小碗虾面——味碟那种小碗。 玉儿一碗。 粟宝一碗。 涵涵、苏梓晰、苏何问和苏何闻和苏老夫人各一碗。 几个小孩吃得满眼放光:“好次!真好次!” 粟宝:“四舅舅,再来一碗!” 苏落:“……” 手抖。
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