穿到五零攒个家 第39节 (第1/3页)

    别的不说，黄老师之前提醒她的事，可是跟她性命相关的，再说周大娘，今天帮她剥莲子皮、取莲子芯，也没要钱。

    姜榕说完，不给她们推让的机会，立刻把话题转到别的地方：“周大娘，你觉得一个小时收别人多收钱合适？”

    这个连见多识广的周大娘也不好说。

    她想了想，没想起周边有谁家出租过缝纫机。

    “咱们这附近的巷子，原本的房主大多数都搬走了，新房主多是在附近做生意的，就跟你们成衣铺的老板差不多，这些老板家里肯定买得起缝纫机，却不会出租。

    剩下跟咱们这院子房主一样没卖掉的，多数都租出去，租户们可买不起缝纫机，我是真没见过周围有谁家出租缝纫机，也没个参考，等我明天抽空出去找人打听一下，回来再给你说。”

    姜榕寻思这样的话，她们这小小生意肯定不会缺客户了：“那我先把缝纫机搬进屋里，明天你那边收拾好，给缝纫机腾出位置，打听好出租价格，咱俩商量一下分成，再把缝纫机搬过去。”

    周大娘帮着姜榕一起把缝纫进搬进去放好，这会儿天光只有蒙蒙亮，姜榕那些已经泡好、剥开的干莲子还等着处理。

    她顾不上歇口气，就赶紧去清洗铁锅，铁锅洗好还不能马上用，得炒一次菜叶子，然后把这次炒的扔掉。

    姜榕也不知道为什么要这样，但铁器铺的伙计这么叮嘱，她担心花大价钱买的锅，不这么做会不好，也就照着做了。

    不过她也不舍得白白扔掉能吃的菜，特地在隔壁食堂捡了点蔫了被扔掉的菜叶子回来炒的。

    这一步做完后，又重新用热水洗锅、烘干，才加水煮处理好的莲子。

    莲子下锅后，水还没开，不需要时时看着，姜榕就趁机去洗了个澡。

    洗完后，就趁着水刚烧开，还需要煮挺久，就边看火边捣鼓饼皮。

    做饼皮需要的糖浆。

    又跟周大娘借了一点小苏打，调配一点小苏打水，不知道为什么要用这个，但她见过仲烨然这么做，就照葫芦画瓢了。

    揉好饼皮后就先放着，做饼皮的时候，她就已经开始后悔洗澡洗得太快了。

    煮莲蓉馅后期，她更是无比后悔，不但后悔自己这个澡洗得太快，也后悔自己竟然头脑发昏自己做月饼。

    做莲蓉馅实在太熬人了！

    莲子煮耙后，她先用跟黄老师借的擀面杖把它们捣成糊糊，到这一步还算好。

    接着就开始炒糊糊，小火慢慢炒掉里面的水分，这一步到中后期，为了不让糊糊粘锅糊掉，需要一直搅动。

    饶是姜榕力气不小，耐力也算足，一直这么搅着也觉得挺累的，手也搅酸了，灶台的热气还一直烘她，浑身上下都是汗，可以说是又累又热。

    此时姜榕真的是无比想念仲烨然，以前他做的时候看起来很轻松的样子，她还以为真轻松来着，自己动手做才知道有多麻烦多累。

    这样还没完，等水分减少到差不多了，直到莲蓉馅被炒到能捏成团后，就要陆续分批加入白糖和猪rou，然后依然需要继续翻拌搅动，让糖、油完全融进馅料中。

    姜榕没有独自做月饼的经验，做之前担心馅料不够，莲蓉的量是往多了准备的。

    只是做出来后盛进小锅里一秤，再减掉小锅的重量，一算：“好家伙，竟然有十斤！”

    毕竟是第一次自己做，还是没经验，她以为最多能做出六七斤这样。

    她炒馅儿炒到一半的时候，已经发现这个量貌似有点多了。

    所以干脆多炒了一会儿，想着炒出来的馅料偏干一点，好让它显得不那么多。

    谁知这样依然做出了十斤的馅儿来。

    “这可怎么办才好……”

    前面准备馅料、饼皮已经够麻烦了，烤月饼这个步骤也是个精细活，她是真不想做那么多！

    可她第一次做月饼，饼皮的量也掌握不好，湿料多了放干粉中和，一不小心干粉放多了，又放湿料，这么来来回回，饼皮好像也准备了很多……

    自己作的，只好含泪自己做了。

    姜榕苦哈哈地在小厨房