第一百五十一节 都有秘密 (第3/8页)

备重整旗鼓，再接再厉。

    此时正是荔枝成熟的季节，旗山下的荔枝林绵延数里，朝霞映照之下，红襄翠叶，灿如暗火。那是书院的山林，佃农跟沈嘉木抱怨荔枝今年大丰收，荔枝只怕卖不出去。鲜果容易变质，不宜长途贩运，只有抓紧时间晒成白曝荔枝，或者做成蜜浸荔枝，可是今年台风来得早，已经过了一个，眼看又要到了。

    沈嘉木皱着眉头。书院当年出过灭门血案，周围的百姓对此讳莫如深。努力了很久，才有一些家长看在去世的叔叔沈浙的份上，将孩子送来。他又是个落拓性子，束修随便给，不给也无所谓，几个鸡蛋或者一担柴禾他也不介意，碰上家贫的孩子他还倒贴。父亲每年有给他拨一点不多的经费，仅够开销。书院的运转一部分要靠山下的果林水田收上来的租子，若是丰年果贱，佃农蚀本，他也不好意思收租。

    阿奴以前曾在罐头厂上过实践课，做过几天荔枝罐头，既然闲来无事，不如试试，就当帮夫子的忙。

    她先定做了几个有盖的小陶罐，煮沸消毒，然后按大约百分之二十的比例放糖，先熬了一锅糖水。将荔枝一个个剥开，用一根头部削尖的细竹套管将核夹出，把整粒浑圆的果rou扔进糖水里煮好之后，连果带沸糖水一起勺到陶罐里，盖上后一罐罐摆放进一个铁锅里煮了大约半个小时。拿出来放凉之后，用黄泥将盖口封紧， 阴干后就做好了。

    赵惜一晒：“你在做泡菜？那糖都比荔枝值钱。”荔枝现在很便宜。

    阿奴挥挥勺子：“跟泡菜差不多，如果运到北方或者在冬天的时候就