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第25节 (第6/8页)
的销售业绩随之一片大好,前厅部的唐安华,餐饮部的何涵,销售部的金怡婷依次报了数据。 陆鑫荣自然也要表功,又提了一遍房务部的布草改革,使得延迟入住的情况没再发生过,还因此获得了集团层面的嘉奖,说这不仅是一次针对内部流程的改进,更是企业社会责任的体现。 丛欣便是这时候开口,感谢他为上一次月会中她提出的客诉问题所做的努力,然后看向莫亚雷,也感谢了厨房部门,再把话题转到昨天时为发出的那封邮件上。 同样是为解决客诉的后续,一切顺理成章。 莫亚雷其实不太高兴,总感觉这件事跳过了他进行,但调动时为去全日制厨房本就是他的决定,当时用的就是解决客诉的由头,现在顺着他的意思走到这一步,他也不好说什么,只能笑说,还要看最后结果如何。 言下之意其实也很清楚,让一个初来乍到的cdc,带一个他作为行政总厨都管不起来、且正在pip中的老cdc,又是在一向兵荒马乱的全日制厨房里研发新菜单,他并不看好。 丛欣只当没听出话中话,说已经仔细看过全日制厨房的两项计划,又谈了谈她自己的想法: “新菜单上市之后,除了作为行政礼遇提供给住店客人,我们还可以放出一部分订餐机会,参与今年城市餐厅周的活动。我的建议是,这部分订餐的销售可以不放在ota平台上,只通过官网、公众号预定,还有前厅upselling的方式销售,一方面是给接待员多一点提成收入,提升一下员工满意度。另一方面也是借这个机会,把我们官网和公众号的注册用
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