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    “生炒禾虫考校厨师的是小火慢炒不能爆浆，保证禾虫的完整性，这样才能原滋原味且保留住它的清香。”

    “而钵仔禾虫蛋，则是禾虫遇盐后瞬间爆浆，便于它与蛋液更好地融合，这样做出来之后才能品尝到禾虫的甘香丰腴之味。”

    “禾虫还可以煲汤、或者腌成咸禾虫、或者晒干成禾虫饼、或者制成禾虫酱，都很好吃！”

    金副司令一下子找到了知己：“依依怎么知道得这样多？”

    “这么说，我还有几种做法没吃到呢。”

    顾依依很理直气壮地说道：“因为我喜欢美食啊！”

    “对各地的美食都略有研究。”

    沈团长挑了下眉，开起了玩笑：“各地美食，依依，不能吹牛啊！”

    “我问你三个问题吧，看看你对浙菜是不是粗略了解。”

    他见顾依依没有胆怯、推脱，竟然是边吃着菜肴边等待提问，就脱口而出第一个问题：“‘三片敲虾’中的三片是什么？”

    顾依依张嘴就来：“冬笋片、香菇片、将鲜虾反复敲打而成的虾片。”

    沈百灵本来还打算偷偷提醒顾依依呢，见此噗嗤一声笑了出来：“堂哥，依依答对了。”

    “依依，你是不是吃过三片敲虾呀？”

    顾依依点点头，还不忘往嘴里送一块石斑鱼rou。

    沈团长又提出了第二个问题：“说说‘头肚醋鱼’的由来？”

    顾依依干脆明了地概括出来：“‘头肚醋鱼’是绍市百年老店‘兰香馆’的传统风味菜。”

    “菜馆坐落在市内水上交通中心——大江桥堍，店主人别出心裁地在店后的河上，置一只木船，专门养二三公斤重