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分卷阅读71 (第4/4页)
鸡腿rou的rou质比鸡胸rou更加鲜嫩,同样切成块后,加入适量淀粉和咖喱粉抓了抓,放在一旁腌制。 切了少许胡萝卜后,看了眼小苦力打的蛋液,看起来似乎干得还不错。正好要切洋葱了,便让他先退出去,省得熏了眼睛。 这洋葱劲儿可真大,虽然将刀在冷水里冲了一会儿,但还是忍不住湿了眼眶。还好来得快去得也快,见言澈将切好的洋葱也放在碗里后,安容与便又走了进来。 此时定好焖鸡翅的闹钟刚好结束,言澈掀开锅盖,转大火收汁。另起一口锅,将油烧得guntang后,再迅速放入腌好的鸡rou。 淀粉抓过的鸡rou入热油锅也没有溅油,言澈快速翻炒着鸡块,大约2分钟后,所有鸡块都变成白色,他又迅速起锅,将鸡rou捞了出来。 继续加热刚才剩下的油,放入洋葱炒香,接着放入土豆继续翻炒。片刻后,倒入烧水壶煮好的开水,刚好没过锅里的土豆块,便盖上锅盖煮了起来。 鸡翅的汁收得差不多,尝了一口咸淡后,没有再添加任何调料,便起锅了。锅里还剩下一些浓稠的酱汁,被均匀地铺在颜色|诱人的鸡翅上,闻着那股略带香甜的味道,可以说已经是色香俱全了。 见安容与眼巴巴地望着这盘可乐鸡翅,言澈笑着说道:“趁热吃,饿了吧?” 饥肠辘辘的少年点了点头,立马屁颠屁颠地夹了一个鸡翅吃了起来。 “哥,这也太好吃了吧!”囫囵吞了一只鸡翅后,又美滋滋地吃起了第二个。 言澈掀开煮着土豆的锅,又将胡萝卜和咖喱块放了进去,搅拌好后尝了尝汤汁的味道,接着又补了一些调味料。 焖
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