第一百四十九章 年味 (第4/8页)

维人大妈卖着做好的馕，哈人小伙大声叫卖着新鲜的牛羊rou，而汉人商场统统挂起了大红灯笼。当然了，也少不了满街的切糕。

    邵华带着自己的两对四个老人忙着购置年货，给老人统统买了新衣服。

    新婚第一年，初为人妇的邵华方方面面都照顾的不错。

    “快去洗洗，怎么一股怪怪的味道，和薛飞下班去吃烤腰子了？”

    “哪有！”张凡无奈的笑了笑，也没多说，邵华也没多在意，她还忙着要做过年的吃食。

    其实按照张凡和邵华的意思，超市就在门口，大年三十都不歇业，没必要储藏食物。

    可老人不愿意，虽然说不出什么大道理来，但就一句话：这是规矩！

    鸡蛋和面的油饼，参了酥油蜂蜜的麻花，还有北方特有的麻福包子。

    这种馅的包子估计南方人很少吃过，先用当年新鲜的麻子，就是榨油的麻子（苴麻），用小石磨慢慢的研磨。

    等麻子的油脂都充分的被挤压出来，形成一种黏黏状带着一层油膜样的时候，然后倒入凉水从干净的纱布上过滤。

    过滤掉麻子的外壳，然后放入开水锅内，瞬间，麻子的rou质蛋白，在热水中凝固，原本白白如奶油一样的变成了灰褐色嫩豆腐。

    捞起备用。

    大把的小葱切碎，放青盐混合搅拌，然后包成包子，乖乖，既有油脂的香味也有蛋白的美味，一口热包子下去，绝对能满足华国北方人的面胃。

    面食还是小头，张凡老爸最拿手的就是做卤rou，猪蹄子、猪尾巴，当年不值钱的玩意现在比五花rou都贵。

    冰糖上色，大料当底，铁扎子在猪皮上扎上九九八十一次，文火煮顿，香气就这么的弥漫在整个房间。

    煮