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分卷阅读18 (第4/4页)
有其他柳湘玥虽然不认识,但味道与自己需求相同的调料,将刚刚松好的牛排腌制。 等候调料入味的过程中,柳湘玥开始处理蔬菜们,将土豆洗净,切大块放进碗中,直接上大锅蒸。又将洋葱和胡萝卜直接切成丝,蘑菇切成薄片,放在一旁待用。 土豆蒸好后,柳湘玥将土豆块中加入盐和类似黑胡椒的调料,就开始一点点制成土豆泥,找来盘子,每个盘子上摆了一个球状的土豆泥,第一步完成。 观察了一下牛排的情况,柳湘玥继续处理其他蔬菜,油下锅,将洋葱、胡萝卜和蘑菇混合了调味料爆炒后,又是每个盘子里分了一份。 一般来说,在制作西冷牛排的时候,腌制这一步大概需要一个到一个半时辰,但是柳湘玥赌了一把,观察到rou的颜色略有变化之后,就将平底锅放一点点油,烧热后放入rou排,两面分别用大火煎制2分钟,一定要大火,这样可以把rou汁收在里面。 柳湘玥喊来大宝,让他找到了类似烤箱的加热器具,又让大宝找来和铝箔纸类似的东西,将rou排包裹其中,放入那个加热器中,柳湘玥又大声咨询了众人对于生熟程度的要求,心中默默计时一分钟之后,牛排出炉。 最后一步,柳湘玥混合类黑胡椒、砂糖、鸡精、盐、生粉,加入适量的水调匀,倒入刚才煎牛排的锅中,将剩余其中的rou汤中小火熬至需要的浓度,浇在牛排上,大功告成。 而兄妹三人早已焦急地等在厨房门口,就等着柳湘玥一声令下,好一饱口福了。 第14章 再次交锋 兄妹三人狼吞虎咽地吃完盘里的,就央求柳湘玥继续做,直到柳湘玥将
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