第四百一十五章 送材料 (第4/4页)

rou分别从四周捆好。

    准备好五花rou后，小红又开始准备其他的备用食材，比如说姜片和香葱等配料。

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    准备好配料后，它找出常用的砂锅，然后将切好的姜片和香葱铺了进去。

    放材料之前小红特意刷了一层油在砂锅上面，这样能够防止后期食材粘锅。

    将一块块捆好的五花rourou皮朝下放进砂锅里面，调料直接一次性放入，这样炖出来的东坡rou才会更加入味。

    炖rou一开始要开大火，待到锅里开始沸腾，才转小火慢炖。

    东坡rou炖煮的时间比较长，趁着这段时间小红便去准备另外两道菜的食材了。

    宫保鸡丁的做法相对来说要简单的多，小红选用的是鸡腿rou。

    鸡腿rou做出来的鸡丁没有那么柴，吃起来更加酥嫩。

    首先小红将鸡腿rou去皮切成丁，然后用料酒和香料将它腌制好，放到一旁备用。

    ……

    很快，所有的食材全都备好了。

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    见砂锅里炖着的东坡rou快要好了，小红才开始炒另外两个菜。

    小红进了厨房后，就像个小陀螺，不停的忙碌着。

    不一会儿客厅的饭桌上就摆着三道色香味俱全的菜。幸福小团的我在七十年代搞科研