第四百二十一章 小红做饭 (第3/4页)

要大吃一顿。”

    大妮姐就要来京市了，林子鱼接下来得有好几天吃不到小红做的菜。

    所以她打算今天中午让小红多做几道菜，满足一下自己的口腹之欲，免得到时候想念小红的手艺。

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    小红立马走过来问道：“年年，你想吃些什么菜？”

    林子鱼仔细想了想，报了几个她最近特别想吃的菜，糖醋小排、红烧猪蹄、毛血旺。

    “好的，年年你就在客厅等着，小红马上去准备午饭。”wap..OrG

    说完这句，小红直接往厨房走去。

    将米饭蒸上，小红便开始准备等会要用的食材了。

    它准备先做红烧蹄膀，小红将袋子里的蹄膀拿了出来，用菜刀将蹄膀表面的毛刮干净。

    接着用清水清洗蹄膀的表面，然后拿起刷子将蹄膀指甲处的污渍刷洗干净。

    小红将处理好的蹄膀，冷水下锅。

    锅里面分别加入了料酒，姜片，香叶等香料，这样能够去除腥味。

    待锅里沸腾起来，小红用干净的勺子将蹄膀捞了出来，然后重新清洗了一遍。

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    蹄膀处理好了，小红便开始炒糖色了，这样的做法是让蹄膀的颜色看起来更加浓郁。

    小红将冰糖放入锅里，不断搅拌，直到冰糖慢慢融化，熬成了nongnong的琥珀色。

    小红接着将清洗干净的蹄膀放入锅中，不断翻炒。

    待整个蹄膀都被染上琥珀色，它才