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分卷阅读28 (第4/4页)
宗财跟着曹湄也进了厨房,他想看看曹湄是怎么做出炸薯条的。 “你跟来干嘛?” “就想跟着你。” “你是狗吗,总粘着我。” “对啊,就想粘着你。” 在曹湄面前,宗财已经没有任何形象可言。 怎么黏糊怎么来,仿佛时时刻刻都离不开曹湄。 “你好烦。”曹湄嫌弃地说。 “你烦我,我也要粘着你。” 宗财不以为耻,反以为荣。 “行啦你,别rou麻了,去沙发上等着薯条好吗。”曹湄挥挥手,把宗财赶出了厨房。 宗财听话得窝在沙发上,等自家媳妇儿做炸薯条吃。 想想有点小激动呢,自家媳妇儿就是厉害,啥也会做,宗财满心欢喜得想着。 没了宗财的捣乱,曹湄在厨房是如鱼得水,做什么都很有感觉。 在家里炸薯条,应该是比较简单的,土豆就可以,虽然不像外面卖的薯条口感一样,但是会嫩一点,也是很好吃的。 曹湄挑了三个稍微细长的土豆,把它们去皮,然后切成均匀的片,这个片切的稍微厚一点,因为曹湄想炸粗一点的薯条。 土豆片切好了就开始切丝,这个丝的宽度是要跟着土豆片的厚度来的,这样切出来的土豆条才会粗粗细均匀。 烧一锅水,沸了就将土豆条倒进去,煮一会儿,这是为了把土豆条表面的淀粉洗去,顺便弄熟一点,太厚的土豆条不仅要小火慢煎还害怕中间不熟,所以土豆条先沸水煮一会儿很有必要。 煮好的土豆条沥干水分,装进保温盒,再放进冰箱冰镇一会儿,待会拿出来就是硬/邦/邦的。
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