我在古代开饭馆 第36节 (第8/8页)



    忙活了?大半天肚子早就?饿扁了?，自从苏恬捣鼓了?许多吃食以后，出门在?外都吃不惯外头的饭了?，所以这次出门从家里带的泡菜调料干货就?沾了?马车的三分之一，连卤味的卤汤都带来了?一点。

    苏恬把卤汤热上?，往里头夹了?些?菜rou炖着，后头想吃就?可以直接拿了?，很方便。

    累了?好几天，苏恬也不想大动干戈做什么满汉全?席，挑出一小块腊rou直接切成了?碎丁，又把香菇干，木耳干泡上?。

    外头传来一阵动静，有小商贩过来送米送面，应该是苏万清买好拜托店家送货上?门的，苏恬对了?一下单子便让他?们帮忙把东西搬进了?厨房。

    拆了?一包新面，舀上?小半盆，今晚就?做臊子面吃。

    腊rou丁直接下锅煸出油脂，加入泡好的香菇碎和土豆丁炒香，放入一点黄豆酱和少许酱油增色调味，因着腊rou本身就?自带咸味，不用再另外放盐。

    再加水没过表面，放入木耳碎闷煮上?片刻，趁这个?机会去煮面。

    刚揉的面条柔软有弹性，下锅煮熟以后过一遍凉水，口感会更加顺滑。

    臊子出锅前加入半碗淀粉水，盛出来便是黏黏糊糊的挂勺酱汁了?。

    面条分到四个?碗里，一碗浇上?一勺臊子，再撒上?一点炒熟的鸡蛋花，褐色的香菇碎，黄色的土豆丁，黑色的木耳碎，还有红棕色的腊rou丁，搭配着雪白的面条，一整碗面条好看?的很。

    面条做好的时候苏万清也回?来了?，苏恬把面条端进屋里，四人话也不说直接就?稀里呼噜的往嘴里扒拉面条。