第20节 (第5/6页)

定了！”

    “一言为定，你们中午过来吧。”阿恬定下了时间。

    “好。”禾畟答应了下来，雀跃的离开，金色衣裙上的穗穗像被扔进了嘴里的跳跳糖。

    于是转天，阿恬早早就起来准备柴火饭了。

    大铁炉又派上了用场，这次阿恬打算焖一大锅，明天或者后天，即便比刚出锅的时候味道上要差了点，也可以吃香喷喷的柴火饭了。

    先把米洗干净放一旁备用，再把大铁锅洗刷干净，放上清水大火烧开。

    等水烧开之后，将刚刚清洗好的米放到里面盖上盖子熬煮。期间要记得用锅铲从锅底搅和，避免糊锅粘黏在锅底上。

    等米被熬得发胀变软，将多余的米汤盛出来仅留覆盖超出大米一层的量，将炉膛内的大块柴火夹出来，改中火盖盖子焖。

    做好这一切，阿恬回到店内，开始烹饪佐柴火饭的菜。

    扁尖烧rou是一早就确定好的，咸鲜的扁尖和甘甜软糯的五花rou能够碰撞出什么样的火花，连阿恬自己都期待不已。

    是的，她还没做过这道菜。

    既然没有做过，就让想象力拆上翅膀，在青森的上空飞上一会儿吧。

    照样是先将扁尖焯一下水去除其表面过于丰富的盐巴，其后改刀切成段，放到一旁备用。

    五花rou是这次的主角，阿恬挑选了一块标准到极致的五花三层，用来和柴火饭做最佳拍档。

    将五花rou切成一厘米见方的块，凉水下锅，放入姜片、葱段以及少许料酒焯水去腥。

    水开后撇去少量的浮沫，稍微煮一会儿，捞出来放到旁边控水。

    鹌鹑蛋带皮整颗下入水中，等水沸腾后，