第7节 (第4/6页)

瓷碗盛上，等着香椿处理好之后放一起拌。

    将上午从杂货铺买的一指长的小香肠拿出来改出花刀，再切了一些葱丝和蒜末。

    砂锅里的粥煮开了，阿恬打开盖子放了下气，随后又盖上改成小火慢慢熬煮。

    熬粥也不是个急性子的活，需要等到底部的火焰抚慰过锅中的每一粒米，让它们舒展开花，将一身的精华与水融合，方才能够煮出粘稠浓香的味道。

    接了一盆冷水放到水池，将拿出的冰块倒入水里，做好这一切，另一边的水也煮开了。

    阿恬将香椿芽放了下去，仔仔细细盯着它们的变化，待刚刚变绿，便从锅中迅速捞出投入冰水里。

    翠绿的新鲜生命，容不得一丝一毫的马虎。

    还没有加入任何的调味料，香椿独特的味道逸散在青森小馆中，除阿恬之外的四条生命都忍不住吸了吸鼻子。

    阿布和甜甜自然是嫌弃，阿纸闻到后满脸好奇，唯独不知从何处来的老奶奶陶醉的狠狠吸了吸鼻子。

    等待香椿冷却的过程中，阿恬取出了一点猪油渣，用刀背压成了岁末，分了三个小碗装在里面，等一会儿粥熟了拌在里面直接吃就可以了。

    冰水里的香椿芽走在了春季的时装秀梯台上，红绿的渐变色让整个秀场席卷出了一场名为‘春’的风暴，也正是这刚刚好的春，让阿恬瞅准了时机，从冰水里将这些特殊的‘模特’取了出来。

    一部分抹成稍大点儿的细小碎段，用来拌豆腐丝；另一部分抹成细碎的香椿末儿，用来做香椿鸡蛋卷。

    将葱丝、蒜末还有切好的香椿碎段放入盛着豆腐丝的大瓷碗里，在加入盐、味精、白糖、生抽、一点点耗油和醋调味儿，这道香椿芽拌豆腐