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做，鱼生你们片得不好，得让我来，而且上汤鱼生不一样，需要片得很薄很薄。”

    那刘红星确实是没办法，他刀工不怎么样。刚刚自己师父片鱼生的时候他也看到了，确实是薄如蝉翼。

    廖师傅可能怀孕了，她进了厨房，其他人都跟着小心，等廖清欢走到案板前要拿刀的时候，陆长缨呼吸都屏住了。

    “你还要拿刀？”

    廖清欢看着他如临大敌的模样，将刀拿了起来，“拿刀就拿刀呗，不说了要片鱼生吗？”

    说完，闻到腥味她又有点难受。

    这种难受的表情露出来，陆长缨的心就提了起来。

    “怎么了？”

    “没事，闻到腥味还是难受，你把我兜里的帕子拿出来，帮我捂着鼻子。”

    廖清欢掂了掂刀，吓得陆长缨掏她兜的手都抖了，想说别片了，但还是拿着手帕轻轻捂着她鼻子，然后眼睛盯着她片鱼。

    为了早点弄完，廖清欢再下手就快了不少，几条大鱼片完足足装了两个大海碗。

    旁边的帮厨赶紧把早上就熬着的汤盛起来，刚刚还在翻滚的汤色浓白，廖清欢抓着鱼rou一个汤碗放进去。

    片得实在是薄，接触到guntang的汤汁后鱼片瞬间蜷缩，鱼rou也从半透明变成嫩白，那是rou眼可见鲜味。汤汁底下铺着小青菜，偏偏rou厚的青菜卧在下面，浓白汤汁下看着若隐若现。上面再铺上雪白的鱼rou，不仅是rou眼可见的鲜，还是rou眼可见白玉翡翠般的漂亮。

    她这边鱼rou放好，就有上菜的服务员在旁边端菜了。

    另一个帮厨负责在每一个汤碗上放入切好的芹菜叶子，然后服务员便端上送到点了这道菜的餐桌上。