七零之国营饭店小厨娘_分卷阅读270 首页

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   分卷阅读270 (第4/4页)

前的跑堂,他们酒楼的跑堂也不会干一辈子,一般都是年纪小的干跑堂,年纪大一点就会离开干别的营生。

    至于海星大饭店,是海城一家新开饭店,港城来的大老板,人家做的饭店规模非常大,廖清欢和陆长缨带着孩子们去吃过几次饭。那边服务水平确实很不一样,以前廖清欢在海城也体验过这种服务,那些饭店也都是非常洋派的老板开起来的。

    据说是什么英式服务,廖清欢认为他们可以借鉴,服务好的话确实能让客人很舒心。

    当然还有非常重要的一点,现在很多饭店的服务员对客人还是那种爱答不理的态度,要吃不吃,不吃就滚的意思。虽然他们酒楼在廖清欢的压制下没有这种情况,但论很认真的服务还是没有的,一般也就是上个菜,上完菜就不管了。既然要做私营,服务这一块必须要改掉,人家是来吃饭的,可不是来吃冷面的。

    海星大饭店的老板和陆长缨挺熟的,虽然廖清欢是不知道他们怎么熟起来的,送林香香过去学习的事也打过招呼了,人家那边热烈欢迎。

    林香香一听还要去学习,表情稍稍有点不以为然。

    “怎么还要学习啊?我们这样不是很好吗?”

    “当然要学习了,现在酒楼不是国营了,而是私营,各项规章制度都要改,其中服务这一块是重点抓的。以前我不是老板,多余的话我不会说,毕竟我没有资格管你们。但现在我是老板了,酒楼的各种章程还有服务我都可以管。服务这一块我不满意了很久,等你去人家饭店看看,什么叫服务,你就明白我说的是什么意思了。”

    廖清欢很严肃,她说的是实话,以前大家统一归服务局管理

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