但夏安然一点都不着急,因为在此之前他就已经写信给所有南方的兄长们,向他们采购糖块了。
没错,糖浆距离糖块也就多一步翻炒的工艺。如果再加一个去黄工艺那就是白砂糖,固体比液体好运输多了,明明那边有那么大一个赚钱商机居然没有掌握,哥哥们你们真是太浪费了!
姑且不说被弟弟说自己浪费资源的长沙王是怎么想的,小国王正忙着喂饱自己和幼崽们呢。
锅内下油,加酱料迅速翻炒加热,入蜂蜜、新鲜香葱和水,大火煮开换小火,水分缓缓被稀释的同时味道愈加醇厚,这时鸡rou已经准备就绪,厨匠接过了锅子,被翻炒过的鸡块被加入,均匀上浆后,鸡块被移到了瓦盆中上火加热,板栗要到最后才加。
如此才可保证滋味香糯又不会炖烂。
同时,没有制作难度的藕夹rou也已经完成,摆盘要交给专业的厨匠,他们一听夏安然的创意就明白该怎么做。
藕夹rou的藕面朝上堆叠码放,稍稍有些凉的炸豆腐是莲花花瓣,需要沿着四周堆叠。豆腐有莲花形却无莲花色,于是厨匠便取了紫苏磨汁稍稍给“花瓣”尖染上紫红色。?
最后上桌的成品就极为惊艳。